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產(chǎn)品資料

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒

如果您對(duì)該產(chǎn)品感興趣的話,可以
產(chǎn)品名稱: ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒
產(chǎn)品型號(hào): ZYD-RLXXD
產(chǎn)品展商: 慧龍環(huán)科
產(chǎn)品文檔: 無(wú)相關(guān)文檔

簡(jiǎn)單介紹

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒肉類食品分解產(chǎn)物 , 研究簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確的肉類新鮮度檢測(cè)技術(shù) , 對(duì)于保持和提高市銷肉類新鮮度具有十分重要的意義;ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒適用于肉類新鮮度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。


ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒  的詳細(xì)介紹

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 
食用動(dòng)物被宰殺后 , 在運(yùn)輸、貯存和銷售過(guò)程中由于自身因素及周圍環(huán)境的影響 , 肉的新鮮度會(huì)逐漸降低 , 甚至腐敗變質(zhì)。因此 , 了解肉類食品分解產(chǎn)物 , 研究簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確的肉類新鮮度檢測(cè)技術(shù) , 對(duì)于保持和提高市銷肉類新鮮度具有十分重要的意義。本速測(cè)盒適用于肉類新鮮度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒【檢 測(cè) 原 理】
在肉品腐敗過(guò)程中,蛋白質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生氨 (NH3) 和胺類 (R - NH2) 等會(huì)結(jié)合生成肉毒胺。肉毒胺與肉腐敗過(guò)程中同時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)酸結(jié)合就會(huì)形成揮發(fā)性的鹽基態(tài)氮存在于肉中。隨著腐敗加劇,它的含量會(huì)不斷增加,該物質(zhì)與本檢測(cè)試劑會(huì)產(chǎn)生白色混濁,越混濁,表示樣品中揮發(fā)性的鹽基態(tài)氮的含量越高,說(shuō)明肉品越不新鮮。

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒【檢 測(cè) 步 驟】
1. 稱取 1 克攪碎或切碎的瘦肉放入樣品杯中;

2. 用 1ml 塑料吸管加入預(yù)煮冷卻過(guò)的蒸餾水 10ml,用塑料管攪動(dòng) 2 分鐘后用濾紙過(guò)濾,取2ml濾液于10ml比色管中,滴加2滴肉類新鮮度檢測(cè)試劑,搖勻后靜置 3 分鐘,觀察現(xiàn)象。

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒【結(jié) 果 判 定】
現(xiàn)象為保持澄清透明,則判定為健康新鮮肉;若出現(xiàn)白色混濁或呈膠胨狀,則判定為非健康新鮮肉,越混濁或沉淀物越多說(shuō)明肉品越不新鮮。

ZYD-RLXXD肉類新鮮度速測(cè)盒【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期為 1 年,50次。

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英國(guó)百靈達(dá),美國(guó)TSI,大氣粉塵監(jiān)測(cè)儀,室內(nèi)空氣品質(zhì)儀,BOD分析儀,哈希DR6000,便攜式溶氧儀,激光粒子計(jì)數(shù)器,大電流電化學(xué)工作站,PFXi-195自動(dòng)色度儀,自動(dòng)色度儀,海信超低溫冰箱,德國(guó)WTW,電池測(cè)試系統(tǒng),奧立龍電極

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